Cocktails de Cuba

De las personas más risueñas y animadas no puede ser que tengan mal paladar, de ahí que con su sabrosura hayan sabido crear cocktails cubanos a primerísimo nivel internacional. Los cocktails de Cuba son refrescantes y con un sabor tropical que hacen que tu cuerpo disfrute del momento en cada trago.

Aunque ya los hayas probado en alguna parte del mundo, ¡tienes que probarlos en Cuba! ya que los ingredientes son de primera mano y de la isla, por lo que su sabor auténtico está garantizado!

Heminway especial

Este cocktail cubano hace honor al escritor estadounidense que tuvo mucha historia en la isla. La composición del cocktail Heminway es la siguiente:

• 2 medidas de ron blanco Varadero Silver Dry
• 2 cucharaditas de jugo de toronja o pomelo
• una cucharadita de licor marrasquino
• una lima
• hielo picado

El Daiquiri

Se debe servir por lo general en copas de champagne. Aunque fue inventado a inicios del siglo XX cerca del pueblo Daiquiri (este de Cuba), es reinventado en una versión fría en el popular bar cubano El Floridita. Tiene un sabor rico y refrescante. Compuesto por:

• Una medida de ron
• Una cucharada de azúcar
• El zumo de la mitad de una lima
• Hielo picado

El Daiquiri tiene muchas variantes hoy en día, de plátano, de fresa, con crema de coco, llamado Daiquiri Mulata, con licor de menta llamado Rebelde, …

El Presidente

De los cocktails cubanos más elegantes y fastuosos, muy bebido en 1920 por el presidente de entonces Gerardo Machado (1925 – 1933). Se compone de:

• una medida de vermut negro
• Una medida y media de ron blanco
• Algunas gotas de granadina
• Hielo en trozos

Cuba Libre

El más conocido e internacional que hay de todos los cocktails creados en Cuba, con permiso del mojito. Desde que Coca-Cola se introdujo en Cuba por allá en 1900 se ha popularizado este cocktail. El nombre hace referencia a la nueva independencia de Cuba con España. Se compone de:

• una medida de ron blanco o de añejo 3 años
• 5 medidas de coca cola (o tukola)
• una tajada de limón verde exprimido
• 2 cubitos de hielo

Piña Colada

De los más solicitados en ambientes de playa y veraneo.Este refrescante cocktail cubano se elabora a partir de:

• una onza y media de ron Havana Club Añejo Blanco
• 1 de crema de coco
• 2 de jugo de piña
• hielo frappé

También se le puede agregar crema de cacao y licores adicionales.

El Cubanito

Cocktail cubano de sabor inigualable y picante, algo inusual en los cocktails de Cuba. Podría asemejarse al Bloody Mary, se elabora mezclando en un vaso grande:

• una onza y media de ron Habana Club Añejo Blanco
• Media onza de jugo de limón
• 5 de jugo de tomate
• una cucharada pequeña de salsa inglesa
• hielo
• salsa picante
• sal

El Habana Libre

Otro rico y refrescante cocktail cubano algo menos conocido. Consta de:

• Media onza de ron Habana Club Añejo Oro
• granadina
• algunas gotas de jugo de limón
• hielo al gusto
• Hierba buena

Mojito

Es el emblema nacional de Cuba de los cocktails. Este icono cubano conocido internacionalmente fue creado por un local emblemático de La Habana, La Bodeguita del Medio. De los más refrescantes y mejor de mejor sabor. Su composición:

• 2 cubitos de hielo en un vaso alto con el jugo de media lima.
• Añadir la mitad de una cucharada de azúcar (que la base del vaso esté cubierta de azúcar)
• 2 gotas de angostura (opcional)
• una medida de ron blanco
• Rellenar el recipiente de agua mineral con gas
• unas hojitas de hierbabuena o menta (dándole previamente unos golpecitos para activarla)

La verdad que el auténtico mojito cubano se hace con hierbabuena y lima, pero se puede elaborar perfectamente con menta y limones. Otra variante que se acepta es tirarle fanta de limón en vez de agua con gas, para que te quede más dulzón, o en su defecto, Sprite. Y si en vez de ron blanco se usa otro ron marrón, no queda mal tampoco, pero su gusto pasará a ser cada vez más dulce y no tan amargo. Hoy en día se acepta con muchas variantes de otros sabores de frutas, como fresa, mango, etc.

El Ron Collins

un cóctel muy apreciado en los bares de los grandes hoteles. Se prepara:

• 1 medida de ron
• Media cucharada de azúcar
• Medio limón verde exprimido
• 3 cubitos de hielo
• Añadir agua con gas
• una raja de limón.

El Greta Garbo

Se sirve en copa y en la coctelera hay que echar:

• Media cucharada de azúcar
• Una cucharada de marrasquino
• Limón verde exprimido
• Una medida de ron blanco
• 5 gotas de Pernod
• hielo picado

Isla de Pinos

Constituye otro de los llamados cócteles playeros. Resulta muy fácil y rápido de hacer. Se mezclan bien agitado:

• cubitos de hielo
• una y media onzas de ron blanco
• 3 medidas de jugo de toronj

El Saoco

Muy solicitado también en las playas por su aspecto y preparación. Su frescura proviene de su envase natural de coco, aunque también se puede beber en vasos grandes. En él se unen

• 2 onzas de ron blanco
• 4 onzas de agua de coco
• cubitos de hielo

Y vamos a hacer mención a dos cocktails cubanos más. El Canchanchara por su antigüedad, siendo uno de los más antiguos que se conocen de todos los cocktails cubanos, y el otro, El Habana Loco, por su popularidad entre los más jóvenes.

El Canchanchara

Viene de cuando estaban en guerra con España y los soldados se lo tomaban en temperatura ambiente para mantenerse calientes durante la noche. Ahora se sirve frío y en cuencos de barro. Sus ingredientes:

• Miel
• Zumo de limon
• Aguardiente
• Agua con gas
• Hielo

El Habana Loco

Un cocktail joven y que se está poniendo de moda entre los jóvenes cubanos. Hay que agitarlo mucho y se elabora:

• 1/5 de ron blanco
• 4/5 de Orangina
• 3 cubitos de hielo
• 1 raja de naranja