Comida de Taiwán

La comida de Taiwán tiene mucha influencia china, sobre todo la relacionan con el centro y el sur, sin olvidar otra influencia importante, la cocina japonesa. El típico restaurante taiwanés es el Din Tai Fung, donde se come dumplings y noodles.

Pero es que si a alguien le gusta la gastronomía, Taipei es su ciudad, podrá disfrutar de miles de restaurantes de todo tipo, de todos los rincones y para nada caros.

Bubble tea, es un té taiwanés con leche y bolas de caramelo que ya se ha hecho famoso y se consume en otros países.

Stinky tofu. Mejor el frito, por decir algo. Sólo para los más atrevidos.

Pot Sticker (Guo tie en Chino).

Glutinous oil rice. Este plato típico de la comida de Taiwán está hecho a base de arroz pegajoso con champiñones, gambas secas y cacahuetes con carne de cerdo.

Beef noodle soup. Son fideos con carne de ternera típica de Taiwán. El fast food taiwanés

Omelette de ostras. Huevos fritos con verduras salteadas y algún condimento especial. Otro plato típico en los night markets.

Fideos con ostras.

Beef balls o albóndigas. Hay de Changhua que son fritas y las Hsinchu que son al vapor.

Pig intestines. Tiene una textura tierna y masticable acompañada de una salsa de jengibre.

Para postre, Pineapple cake o pastelitos de piña y Shaved ice, que es hielo raspado con jarabes y otros condimentos.

Si quieres probar la comida taiwanesa, no dejes de visitar en alguno de los night markets de Taipei que te lo comentamos en el siguiente enlace.